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Schwarzriesling Weißherbst 2020

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Weinsäure: 5,8 g/l Restsüße: 14,9 g/l Alkoholgehalt: 12,0 % vol.

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Beschreibung

Weißherbste gehören zur Kategorie der Rosé-Weine, zeichnen sich aber qualitativ dadurch aus, dass sie zu 100% aus einer Rebsorte bestehen. Die roten Beeren werden wie weiße Trauben auf der Kelter gepresst, jedoch so schonend, dass der Most nur eine leichte Rosafärbung erhält.

Ein Blanc de Noir entsteht ebenfalls aus ursprünglich roten Beeren, die vollkommen gesund aus dem Weinberg gelesen und nur ganz kurz angepresst werden, sodass der Most möglichst keinen Kontakt zu den roten Farbstoffen in der Beerenhaut bekommt.

Zusätzliche Information

Geschmacksrichtung

Feinherb
Jahrgang

2020
Lage

Niersteiner Spiegelberg
Qualitätsstufe

Qualitätswein
Rebsorte

Schwarzriesling

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