Chez les Heise, tout un monde d’expériences viticoles

Notre région natale est la vallée du Rhin, région viticole par excellence, et c’est dans la petite ville de Nierstein que nous avons élu domicile. Soyez les bienvenus dans la plus belle de toutes les villes sur la route des vins du Rhin !

* Nous avons encore tout un lot de merveilleuses idées d’expériences viticoles. Nous avons hâte de vous les présenter dans un futur proche. Nous les partagerons avec vous ici même dès qu’elles seront prêtes ! 😊

On pourrait penser que le nombre de domaines viticoles dans la région est comparable au nombre de grains de sable sur un plage. À une époque, il suffisait de faire du bon vin pour se distinguer. C’est loin d’être le cas aujourd’hui. Heureusement pour le consommateur (mais ne facilitant pas les choses du point de vue de l’entreprise), il n’y a pas un domaine autour de Rheinhessen qui ne fasse pas d’excellents vins. Pour nous, cela signifie qu’offrir simplement notre vin de haute qualité n’est plus suffisant.

Nombreux parmi nos collègues sont ceux qui ont construit une taverne, un bar à vins afin de diversifier leur offre et créer une source de revenus supplémentaire. Nous avons également fait ce choix, et c’est ainsi qu’en 2019, nous avons eu la chance de célébrer les 25 ans de notre taverne. Mais là encore la compétition reste féroce.

D’autres vignerons ont préféré investir dans l’aménagement de maisons d’hôtes. Avec ses milliers de visiteurs chaque année, Nierstein est le lieu idéal pour ce type d’activité. Cela permet de mettre en valeur la beauté de la région de Rheinhessen et le goût merveilleux des vins qui y sont produits. Bien que possédant déjà une taverne, nous étions heureux de pouvoir également offrir un hébergement pour la nuit à nos visiteurs. En 2019,  nos  trois chambres doubles et notre appartement de vacances furent récompensés de trois et quatre étoiles par l’Association Allemande du Tourisme.

Ce qui nous distingue ?

Nous ne sommes pas uniquement un domaine jeune et dynamique, offrant un vin au top. Nous invitons aussi les personnes à venir directement chez nous pour des dégustations de vins, des promenades ou randonnées dans le vignoble, des visites guidées de nos parcelles à bord d’une carriole tirée par un tracteur…

1. Pour profiter pleinement d’un verre ou deux de vins, accompagnés de délicieux entremets, tout en jouissant d’une vue panoramique sur la « pente rouge »
2. Pour célébrer ces événements précieux de la vie (anniversaires, mariages, …)
3. Pour se poser et profiter d’une escapade relaxante et riche en expériences dans notre maison d’hôte

Nous avons tout ce qu’il faut ici pour un séjour réussi, un véritable tout en un. Venez découvrir Nierstein et vous immerger dans notre monde : le Monde d’Expériences Viticoles des Heise !

Pourquoi insistons-nous sur l’idée d’ « expérience » ?

Au risque de nous répéter, il existe dans la région de nombreux bons vignerons, et un nombre incalculable de bons vins également. Vous ouvrez une bouteille, buvez un verre, vous êtes heureux de votre choix. La fois suivante, vous choisissez un autre vin d’une cave différente. Chacun s’offre ainsi d’excellents vins, ce que nous faisons également, en créant ainsi une habitude. À la longue, l’expérience tend à être un peu répétitive.

Mais ne serait-il pas merveilleux de pouvoir passer du temps directement au domaine, chez le vigneron, y créer de beaux souvenirs, revenir chez soi et revivre en ouvrant chacune de nos bouteilles l’intensité de cette belle journée gravée dans votre mémoire. Les visiteurs de la Roter Hang sont certains de se souvenir des vues panoramiques sur le Rhin, les vignobles tout autour et au loin les collines de Hesse. Ceux qui expérimentent ce lieu particulier en compagnie de leurs amis et de leur famille aiment y revenir. Les groupes peuvent également profiter de l’expérience, chaque individu étant libre de faire ce qu’il souhaite tout en créant un souvenir collectif.

Vous pouvez aussi passer ici vos vacances, échapper au rythme frénétique de votre quotidien et profiter chez nous d’un sentiment de paix et de calme. Organisez votre journée à votre rythme, que ce soit pour aller faire du vélo, de la randonnée, une promenade, une partie de golf, ou encore vous laisser entraîner dans notre taverne et y déguster nos délicieux vins. Laissez la nature environnante vous redonner des forces, quels que soient vos projets. Ces véritables expériences viticoles, cette échappée belle, tout ceci est possible avec nous.

Chez les Heise, c’est tout un monde d’expériences autour du vin qui vous attend, sur la pente rouge à Nierstein, sur le Rhin.

Dégustation de vins chez les Heise

Nous commencerons notre dégustation de vins avec un verre de HeisSecco. Puis, ensemble, nous goûterons cinq vins de notre large éventail, accompagnés d’une baguette et d’eau minérale. Nous serons très heureux de discuter avec vous de notre travail et passion, depuis l’entretien du vignoble jusqu’à la conception de nos vins. Si vous êtes curieux, n’hésitez pas à jeter un œil à notre sanctum sanctorum – notre cave voûtée construite il y a plus d’un siècle.

Durée: approx. 1H30
Prix par personne: 15,50 €

Dégustation de vins chez les Heise suivie d’une collation

Que diriez-vous de rester un peu après votre dégustation de vins ? Dans ce cas, pourquoi ne pas combiner les deux, la dégustation de vins suivie d’un « Rheinhessenvesper! ». Nous nous réjouissons de préparer pour vous un assortiment léger mais délicieux de petits plats typiques de Rheinhessen, sélectionné dans notre menu. Des saucisses faites maison, du fromage à tartiner connu sous le nom de Spundekäs,ou du fromage à base de lait caillé appelé « Handkäs ». Nous en avons pour tous les goûts.

Durée: approximately 2 hours
Prix par pers.: 25,00 €

Dégustations combinées – réservation à partir du mois d’août 2020

• Vin et Fromage
• Vin et Chocolat
• Vin et Pain

Expérimentez la parfaite combinaison d’un des plaisirs cités ci-dessus en une seule dégustation.

Prix:

• à partir de 4 personnes : 49,90 €/personne
• à partir de 15 personnes : 24,-€/personne

Durée: approx. 2 heures

Expériences viticoles en compagnie d’une Ambassadrice de la Culture et du Vin de Rheinhessen

a) Le long des anciens murs de Rheinhessen

Une expérience viticole de Rheinhessen dans notre taverne

Ce qui est inclus :

• • Visite guidée et commentée par l’Ambassadrice de la Culture et du Vin de Rheinessen Janine Heise
  • Dégustation de vins à thème avec le vigneron Peter Heise (trois verres de 10 cl), eau comprise
  • Mignardises typiques de Rheinhessen

b) La magie des collines

Lors de cette randonnée sur le thème du vin, nous grimpons une « Hiwwel », le terme utilisé dans la région pour désigner une petite colline, jusqu’à l’un des vignobles de Nierstein, dans un cadre idyllique, près d’une tour et d’une petite maison. De ce magnifique point de vue, nous admirons le paysage forgé par le travail obstiné de générations d’hommes.

Ce qui est inclus :

• Visite guidée et commentée par l’Ambassadrice de la Culture et du Vin de Rheinessen Janine Heise
• Dégustation de vins à thème avec le vigneron Peter Heise (trois verres de 10 cl), eau comprise
• Mignardises typiques de Rheinhessen

Coûts :

• À partir de 4 personnes : 39,50€/personne
• À partir de 15 personnes : 24,50€/personne

Durée de la visite : approx. deux heures

* Dans le cas où nous ne pourrions réaliser ce service au jour de votre choix, nous ferions appel à un autre Ambassadeur de la Culture et du Vin pour assurer la visite guidée et commentée.

Êtes-vous plutôt randonnée ou promenade ?

Nous serions ravis de vous guider le long d’un certain nombre de chemins dans les environs proches de la ville de Nierstein et au travers des vignobles de la Roter Hang. Selon la longueur du tour que vous choisirez, nous ferons dans certains lieux précis des haltes gustatives, où nous goûterons à différents échantillons de nos vins et profiterons de mignardises de notre taverne !

Promenade

Longueur : approx. une heure
Coût par personne : 25,00 €

Courte randonnée

Longueur : approx. deux heures
Coût par personne : 32,00 €

Randonnée plus longue

Longueur : approx. trois heures
Coût par personne : 37,00 €

Tour de tracteur dans le vignoble

Si vous venez en groupe, pourquoi ne pas opter pour un tour des vignobles de la Roter Hang particulièrement festif à partager entre amis ou en famille ? Nous serions ravis de vous emmener découvrir les vignobles de Nierstein, et discuter avec vous de notre métier, de la maturation du raisin et de la transformation de son jus sucré en vins délicieux. Au fil de votre visite à bord d’une carriole tirée par un tracteur, vous pourrez goûter à un échantillon de cinq de nos vins, ainsi que du jus de raisin et de l’eau. Et pour s’assurer que personne ne manque de rien, nos vins seront servis avec un « Weck and Worscht », qui est dans le dialecte local une saucisse dans un petit pain. Les végétariens pourront choisir l’option fromage à la place.

Durée : approx. 2,5 heures
Prix et disponibilité sur demande

Visite de la ville de Nierstein

Dans son rôle d’Ambassadrice de la Culture et du Vin, notre jeune patronne serait ravie de vous guider à travers la belle ville de Nierstein. Entre l’ancien vignoble « Glöck » (le plus ancien vignoble connu d’Allemagne, authentifié par un acte établi en l’an 742), l’église pittoresque St Kilian, le château Dalberg-Herding et autres joyaux de l’histoire et de la culture de Nierstein, nous ne manquons pas de points de vue par ici ! À la fin de notre tour, nous prendrons naturellement la direction de notre taverne pour un verre de vin !

Longueur : approx. 1 heure
A partir de 4 personnes, prix par personne : 15,00 €

Un an dans la vie d’un vigneron

Le projet intitulé « Un an dans la vie d’un vigneron » proposé par les Ambassadeurs de la Culture et du Vin, entre dans sa quatrième année en 2020. Tous ceux et celles qui souhaitent y prendre part sont les bienvenus. À raison de quatre samedis dans l’année, vous aurez l’expérience directe de la fabrication du vin. Le vigneron vous accompagne dans ses parcelles en vous montrant la nature de son travail. Ce projet unique vous permet d’expérimenter Rheinhessen à un tout autre niveau. Au travers de ces quatre sessions (une pour chaque saison), les personnes intéressées découvrirons ce que signifie être vigneron et faire du vin. Au-delà du travail, le programme laisse également beaucoup de place à l’amusement et au plaisir. Demandez-nous les disponibilités pour l’année 2021.

Le vignoble des enfants

WaWi (le vignoble des enfants 2020 dans le monde d’expériences viticoles des Heise à Nierstein de la Roter Hang), une initiative des Ambassadeurs de la Culture et du Vin de Rheinhessen

Nos dates :

• 1) 29 février 2020
• 2) 23 mai 2020
• 3) 22 août 2020
• 4) 19 septembre 2020

Toujours de 10h à 11h30

Les enfants adoptent et prennent soin de leurs propres vignes

Dans l’un des vignobles proche de la ville, les enfants entretiennent leurs pieds de vigne tout au long de l’année sous la supervision de l’un des Ambassadeurs de la Culture et du Vin. Les jeunes ont ainsi une première approche du travail qui doit être fait et voient de leurs propres yeux la façon dont les grappes se développent. Pas à pas, les enfants expérimentent les processus de plantation, de taille, de soin du sol, de coupe des feuilles et autres étapes dans la culture de la vigne, ainsi que la récolte au moment des vendanges et le pressurage du raisins

De cette façon, les enfants développent une relation personnelle avec les vignes dont ils s’occupent.

Âge : enfants âgés de 7 à 12 ans
Coût de participation : 40€ par enfant

Inscrivez-vous en appelant le 06133-5518 ou écrivez-nous à info@heise-am-kranzberg.de